ജൈവകൃഷിയിലൂടെ കിട്ടുന്ന പച്ചക്കറികളില്‍ പലതും കാന്‍സറിനെ ചെറുക്കുന്നവയാണെന്നതു സത്യമാണ്.  ചുവന്ന നിറമുള്ള പഴവര്‍ഗങ്ങളില്‍ ലിയോപിന്‍ എന്ന ഘടകം കൂടുതലുണ്ട്. തണ്ണിമത്തന്‍, തക്കാളി തുടങ്ങിയവയൊക്കെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. കാരോറ്റിനോയിഡ് കുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട…

നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ കാപ്പിയേക്കാള്‍ പ്രാധാന്യം കൊടുക്കുന്നത് ചായയ്ക്ക് ആണ് എന്നത് ഒരു സത്യമാണ്. ഒരു വിദേശ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി നടത്തിയ പഠന റിപ്പോര്‍ട്ട് അനുസരിച്ച് നിത്യേന മൂന്നു മുതല്‍…